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M du Château de Lignane CDR Rochegude BIO - 2012 Prix réduit !

M du Château de Lignane CDR Rochegude BIO - 2012

30,00 €

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Une cuvéee éphémère et exceptionnelle, issue entre autres d'une petite cuve de 400 litres incroyables de mourvèdre, qui méritaient un traitement de faveur...

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Belle robe sombre, Arômes de fruits noirs, de zan, de havane, de clou de girofle

Massif sans lourdeur, plein sans mollesse. Superbe !

Situation L'appellation AOC CDRV Rochegude s'étend sur la seule commune de Rochegude dans le sud de la Drôme, au nord-est de Chateauneuf-du-Pape.
Terroir Terrasses anciennes à galets roulés, argile rouge, sables et graviers sablonneux. Ce terroir produit des vins chaleureux, légers et élégants.
A la vigne Le gel a poussé nombre de pieds de vieux grenache à tirer leur révérence. Millésime très sain, avec un peu de pluie en toute fin de récolte.
Vinification Égrappage total, macération pré fermentaire à froid. Vinification traditionnelle à températures et oxygénation modérées. Bref "compotage" sur marc. Elevage d'un an et demi en fût de chêne.
Cépages Grenache noir, Syrah
Dégustation Bouche au touché tendre, fraîcheur tonique et tanins très fins. On retrouve comme au nez des notes de fruits rouges frais -fraises- et un végétal mûr. La finale distille une note de poivre blanc.

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